Bitung, 21 Juli 2025 — PT Seafood Inspection Laboratory bekerja sama dengan Prognosis Biotech menggelar Practical Workshop on Histamine Quantification Method di Kota Bitung, Sulawesi Utara. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan teknis para peserta dalam mengukur kadar histamin, khususnya pada produk perikanan.
Histamin merupakan senyawa yang secara alami dapat terbentuk pada ikan, namun dalam kadar tinggi dapat membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena itu, metode kuantifikasi histamin yang tepat menjadi kunci dalam menjamin keamanan pangan, khususnya untuk industri ekspor hasil laut.
Workshop ini diikuti oleh berbagai perwakilan industri perikanan, laboratorium, serta pihak terkait pengawasan mutu. Peserta mendapatkan pembekalan teori singkat mengenai prinsip pengukuran histamin, diikuti dengan sesi praktik langsung menggunakan peralatan dan kit uji modern dari ProGnosis Biotech.
Dalam sesi praktik, peserta diajak melakukan persiapan sampel, proses ekstraksi, hingga pembacaan hasil menggunakan metode ELISA dan instrumen pendukung. Antusiasme peserta terlihat dari interaksi aktif, tanya jawab teknis, serta dokumentasi proses melalui foto dan video pribadi.
Pihak PT Seafood Inspection Laboratory menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari komitmen mereka untuk mendukung pengawasan mutu hasil laut di Indonesia. “Dengan keterampilan ini, diharapkan para peserta dapat menerapkan metode pengujian yang cepat, akurat, dan sesuai standar internasional.
Acara ditutup dengan sesi diskusi dan foto bersama. Kegiatan ini tidak hanya memperkaya pengetahuan teknis, tetapi juga membuka peluang kolaborasi antara pelaku industri, laboratorium, dan penyedia teknologi pengujian demi mutu produk perikanan yang lebih terjamin.
