Jakarta, 24 Juli 2025 — PT Seafood Inspection Laboratory bekerja sama dengan Prognosis Biotech kembali menggelar Practical Workshop on Histamine Quantification Method di Jakarta. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkuat kemampuan teknis para peserta dalam mengukur kadar histamin, khususnya pada produk perikanan yang menjadi salah satu komoditas unggulan Indonesia.
Histamin adalah senyawa yang dapat terbentuk secara alami pada ikan, namun jika kadarnya berlebihan dapat membahayakan kesehatan konsumen. Oleh karena itu, metode kuantifikasi histamin yang tepat dan akurat menjadi elemen penting dalam menjamin keamanan pangan, terlebih untuk produk yang dipasarkan ke mancanegara.
Workshop ini dihadiri oleh perwakilan industri perikanan, laboratorium, akademisi, serta instansi pengawas mutu. Peserta mendapatkan materi teori singkat tentang prinsip pengukuran histamin, dilanjutkan dengan praktik langsung menggunakan peralatan dan kit uji modern dari Prognosis Biotech.
Pada sesi praktik, peserta mempelajari tahapan mulai dari persiapan sampel, proses ekstraksi, hingga pembacaan hasil menggunakan metode ELISA dan instrumen pendukung. Antusiasme peserta terlihat dari tingginya interaksi, diskusi teknis, serta dokumentasi aktif melalui foto dan video.
PT Seafood Inspection Laboratory menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan bagian dari komitmen mereka untuk mendukung pengawasan mutu hasil laut di Indonesia. “Dengan keterampilan ini, kami berharap peserta dapat menerapkan metode pengujian yang cepat, akurat, dan sesuai standar internasional,” ujar perwakilan penyelenggara.
Acara ditutup dengan sesi diskusi interaktif dan foto bersama. Selain menambah wawasan teknis, kegiatan ini juga membuka peluang kerja sama yang lebih erat antara pelaku industri, laboratorium, dan penyedia teknologi pengujian demi menjamin mutu produk perikanan Indonesia di pasar global.
